{"id":2222,"date":"2010-04-22T12:55:06","date_gmt":"2010-04-22T17:55:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/?p=2222"},"modified":"2010-04-22T12:55:06","modified_gmt":"2010-04-22T17:55:06","slug":"la-cabane-a-sucre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/2010\/04\/22\/la-cabane-a-sucre\/","title":{"rendered":"La cabane \u00e0 sucre"},"content":{"rendered":"

\"Simon\"Il y a une semaine, j\u2019ai eu la chance de faire une sortie organis\u00e9e par l\u2019AESS et l\u2019association des \u00e9tudiants en chimie et biochimie qui \u00e9tait la cabane \u00e0 sucre Chez M\u00e9o!<\/p>\n

Si vous n\u2019\u00eates pas du Qu\u00e9bec et que vous n\u2019avez pas encore essay\u00e9 d\u2019aller \u00e0 la cabane \u00e0 sucre au printemps, eh bien, laissez-moi vous dire que vous manquez quelque chose!<\/p>\n

Le principe de la cabane \u00e0 sucre est simple\u00a0: normalement situ\u00e9 \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur de Montr\u00e9al, elle permet d\u2019aller avec un groupe d\u2019amis manger en quantit\u00e9 excessive de la nourriture grasse et extr\u00eamement sucr\u00e9e. \u00a0Le tout est g\u00e9n\u00e9ralement asperg\u00e9 de sirop d\u2019\u00e9rable fra\u00eechement\u00a0r\u00e9colt\u00e9 la semaine m\u00eame par nos amis les \u00e9rables du printemps\u2026Hmmmm.J\u2019en bave juste a y penser! Comme nous sommes chanceux que nos \u00e9rables produisent ce doux nectar!<\/p>\n

Voici une omelette de chez M\u00e9o:<\/p>\n

\"Omelette\"<\/p>\n

Normalement, une soir\u00e9e typique \u00e0 la cabane \u00e0 sucre d\u00e9bute avec des entr\u00e9es comme de la soupe aux pois et ensuite c\u2019est le menu principal qui arrive. Du jambon, des omelettes, des saucisses, des oreilles de Christ (de la peau et gras de porc!!), des f\u00e8ves aux lards dans le sirop, et j\u2019en passe! Les desserts varient d\u2019une cabane \u00e0 une autre mais parfois\u00a0ce sont\u00a0des cr\u00eapes, du pudding ch\u00f4meur (dessert typiquement qu\u00e9b\u00e9cois), de la cr\u00e8me glac\u00e9e, etc\u2026 C\u2019est pratiquement ce que nous avons mang\u00e9 et nous \u00e9tions tous incapables d\u2019arr\u00eater tellement c\u2019\u00e9tait exquis!<\/p>\n

Voici du pudding ch\u00f4meur:<\/p>\n

\"puddingchomeur\"<\/p>\n

Ensuite, le monde se dirige vers la tire d\u2019\u00e9rable qui consiste \u00e0 faire chauffer du sirop d\u2019\u00e9rable pour en augmenter la consistance. C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement situ\u00e9 \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et cela se passe sur un bac de neige propre. La tire est prise avec des palettes et enroul\u00e9e autour de celle-ci pour \u00eatre apport\u00e9e \u00e0 la bouche\u2026C\u2019est d\u00e9licieusement sucr\u00e9!<\/p>\n

\"tire\u00e9rable\"<\/p>\n

Heureusement, apr\u00e8s avoir mang\u00e9 autant, il y a un chansonnier (ou un groupe de musique) qui vient mettre de l\u2019ambiance et le monde\u00a0se met \u00e0 pratiquer\u00a0plusieurs types de danses dites traditionnelles qu\u00e9b\u00e9coises. Il s\u2019agit de folklore qu\u00e9b\u00e9cois, danses en carr\u00e9, chansons \u00e0 r\u00e9p\u00e9titions (r\u00e9ponses), etc.<\/p>\n

Bref, dans notre cas il y avait un chansonnier et nous avons eu beaucoup de plaisir\u2026.<\/p>\n

En esp\u00e9rant ne pas vous avoir donn\u00e9 trop faim!<\/p>\n

Maintenant par contre, c\u2019est le \u00ab\u00a0rush\u00a0\u00bb de fin de session qui commence….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il y a une semaine, j\u2019ai eu la chance de faire une sortie organis\u00e9e par l\u2019AESS et l\u2019association des \u00e9tudiants en chimie et biochimie qui \u00e9tait la cabane \u00e0 sucre Chez M\u00e9o!<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}