Le volet social et communautaire est un autre aspect positif de ce merveilleux projet \u00e9tudiant. En effet, sur le plan \u00e9ducatif, la cuisine deviendrait un lieu d’\u00e9change collectif permettant d’int\u00e9grer des espaces de cr\u00e9ations culturelles et de diffusion des savoirs par l’\u00e9ducation populaire. Principalement, ce lieu permettrait une forme d’\u00e9ducation qui promeut la sant\u00e9 alimentaire comme pr\u00e9vention des comportements \u00e0 risques li\u00e9s \u00e0 la malbouffe. \u00c0 ce fait, le collectif rappelle l’omnipr\u00e9sence de cette nourriture malsaine dans notre environnement acad\u00e9mique, m\u00eame apr\u00e8s qu’il a \u00e9t\u00e9 retir\u00e9 des \u00e9tablissements scolaires primaires et secondaires.<\/p>\n
Le GRIP-UQAM d\u00e9tient d\u00e9j\u00e0 une assurance en responsabilit\u00e9 civile ainsi qu’une exp\u00e9rience en organisation de cuisines collectives. En effet, le comit\u00e9 Aliments d’ici<\/em> du GRIP organise des cuisines collectives depuis d\u00e9j\u00e0 deux ans dans un logement \u00e0 Montr\u00e9al. Ce comit\u00e9, fond\u00e9 en 2005, travaille \u00e0 explorer et mettre en pratique des alternatives pour se nourrir de fa\u00e7on locale, saine et abordable \u00e0 Montr\u00e9al. Suite \u00e0 la cr\u00e9ation d’un recueil d’information qui fut distribu\u00e9 aux organismes communautaires en alimentation et \u00e0 de nombreux \u00e9tudiants montr\u00e9alais, de la communaut\u00e9 uqamienne entre autres, le comit\u00e9 organise des activit\u00e9s de solidarit\u00e9 ville-campagne, des achats collectifs, des partages de connaissances et des cuisines collectives.<\/p>\n Un espace r\u00e9serv\u00e9 et am\u00e9nag\u00e9 de fa\u00e7on s\u00e9curitaire pour cuisiner serait n\u00e9cessaire pour r\u00e9aliser le projet de la cuisine. Cela implique entre autres l’acc\u00e8s \u00e0 l’eau, les espaces requis pour les \u00e9quipements (four, frigo, cong\u00e9lateur, armoires, espace de stockage), un syst\u00e8me de ventilation ad\u00e9quat, suffisamment d’espaces de travail et, enfin, un endroit convivial pour manger pr\u00e8s de l’emplacement des cuisines. Un local est ainsi le principal \u00e9l\u00e9ment manquant \u00e0 ce stade-ci.<\/em><\/p>\n Une piste \u00e0 envisager:<\/strong> L’espace de l’ancienne caf\u00e9t\u00e9ria au 2e \u00e9tage du pavillon Judith-Jasmin, vacant depuis un bon nombre d’ann\u00e9es, serait \u00e0 leur avis des plus appropri\u00e9s pour ce projet. L’espace en face de l’ancienne cafat\u00e9ria, o\u00f9 se trouvaient les tables, pourrait servir de salle \u00e0 manger, s’il est \u00e9galement disponible.<\/p>\n \u00c0 suivre …<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le volet social et communautaire est un autre aspect positif de ce merveilleux projet \u00e9tudiant. En effet, sur le plan \u00e9ducatif, la cuisine deviendrait un lieu d’\u00e9change collectif permettant d’int\u00e9grer des espaces de cr\u00e9ations culturelles et de diffusion des savoirs par l’\u00e9ducation populaire. Principalement, ce lieu permettrait une forme d’\u00e9ducation qui promeut la sant\u00e9 alimentaire […]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[69],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/697"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=697"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/697\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogue.uqam.ca\/etudiants\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}